烏梅粉—斯諾特生物專業生產各種果蔬粉

1.本公司生產的水果粉以新鮮水果為原料，采用噴霧干燥技術加工而成。保留了水果本身的原味，含有多種維生素和酸類物質。

2.產品流動性好，口感佳，易溶解，不含乳糖，保質期長。

3.經過先進工藝加工成為80-100目超微粉，加大了溶解度，達到速溶的效果。

4.產品適用于醫藥保健品，健康營養品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。

【產品名稱】烏梅粉 酸梅粉

【英文名稱】Ebony fruit powder
【拉丁名稱】Dark Plum Fruit
【植物來源】烏梅的成熟果實

【營養成分】
含枸櫞酸(citric acid），蘋果酸(malic acid），草酸(oxalic acid），琥珀酸(succinic acid）和延胡索酸(fumaric acid）總酸量約4%-5.5%，以前兩種有機酸的含量較多。還含5-羥甲基-2-糠醛(5-hydroxymethyl-2-furaldehyde），為無色油狀物。所含揮發性成分，主要有苯甲醛(benzaldehyde)62.40%，4-松油烯醇(terpinen-4-ol)3.97%，苯甲醇（benzyl alcohol)3.97%和十六烷酸(hexadecanoic acid)4.55%。

【產品指標】
外 觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏 色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致
規 格：食品級
氣 味：烏梅味
溶 解 度：≥98%
水 分：≤5%
菌落總數：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無

【產品目數】過80目篩

【應用范圍】醫藥保健品，健康營養品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。

【建議添加】固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、醫藥食品（5-20%）

【儲    存】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

【包    裝】協商或內用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。