大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產物，是一種生物活性物質。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。大豆異黃酮廣泛存在于豆類、谷類、水果、蔬菜等300多種植物中，日常飲食中除大豆及其制品外。小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對較多。

【產品名稱】大豆異黃酮

【英文名稱】Soy Isoflavones P.E

【拉丁學名】C(cinemax(L.)Merr

【產品性狀】淺黃色粉末，氣味微苦，略有澀味。

【產品來源】大豆類植物的胚芽、豆粕，乙醇提取。

【主要成分】

大豆甙(Daidzin)，大豆甙元(Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)，黃豆黃素(Glycitin)，黃豆黃素甙元(Glycitein)

【產品規格】10%、40%、80%

【產品性狀】淺黃色至類白色粉末，本品為40%，為黃色或淺黃色粉末狀，氣味微苦，略有澀味。